{"id":37912,"date":"2022-12-01T13:27:57","date_gmt":"2022-12-01T12:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andamur.com\/?p=37912"},"modified":"2025-03-10T09:03:09","modified_gmt":"2025-03-10T08:03:09","slug":"receitas-em-marcha-5","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.andamur.com\/pt-pt\/responsabilidade-social-corporativa\/cuida-da-tua-dieta-em-viagem\/receitas-em-marcha-5\/","title":{"rendered":"RECEITAS EM MARCHA 5 &#8211; Arroz de porco e alcachofras"},"content":{"rendered":"<h2><strong>RECEITAS EM MARCHA 05:<\/strong><\/h2>\n<h2>Arroz de porco e alcachofras<\/h2>\n<div class=\"ecode_shortcode_video\" data-id-video=\"QzzmigyazqA\" data-type-video=\"youtube\"><i><svg width=\"100px\" height=\"71px\" viewBox=\"0 0 100 71\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-366.000000, -261.000000)\" fill=\"#C4302B\" fill-rule=\"nonzero\"><g transform=\"translate(366.000000, 261.000000)\"><path d=\"M79.2312815,0 L20.7687185,0 C9.29846139,0 0,9.29846139 0,20.7687185 L0,49.9938178 C0,61.4640749 9.29846139,70.7625363 20.7687185,70.7625363 L79.2312815,70.7625363 C90.7015386,70.7625363 100,61.4640749 100,49.9938178 L100,20.7687185 C100,9.29846139 90.7015386,0 79.2312815,0 Z M65.1855419,36.803174 L37.8406988,49.8450112 C37.112067,50.1925159 36.2704202,49.6612806 36.2704202,48.854124 L36.2704202,21.9552669 C36.2704202,21.1366136 37.1341928,20.6060291 37.864343,20.9760933 L65.2091861,34.8331132 C66.0221995,35.2450429 66.0080998,36.4109839 65.1855419,36.803174 Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/i><picture><source media=\"(min-width:1024px)\" srcset=\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/QzzmigyazqA\/maxresdefault.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/QzzmigyazqA\/hqdefault.jpg\" alt=\"Video - RECEITAS EM MARCHA 5 &#8211; Arroz de porco e alcachofras\"><\/picture><\/div>\n<h2>Arroz<\/h2>\n<p>de porco e alcachofras<\/p>\n<p>INGREDIENTES (2 pessoas)<\/p>\n<ul>\n<li>200g de arroz bomba<\/li>\n<li>125g de costeletas de porco<\/li>\n<li>100g de lombo de porco<\/li>\n<li>Uma colher de \u00e1gua<\/li>\n<li>Uma colher de sal e pimenta preta<\/li>\n<li>1\/4 de pimento vermelho<\/li>\n<li>2 alcachofras<\/li>\n<li>2 lim\u00f5es<\/li>\n<li>1 dente de alho<\/li>\n<li>1 pouco de salsa<\/li>\n<li>1\/2 \u00f1ora<\/li>\n<li>4 fibras de a\u00e7afr\u00e3o<\/li>\n<li>1 pouco de azeite<\/li>\n<li>1\/4 de tomate<\/li>\n<li>1 colherzinha de piment\u00e3o de La Vera (ou normal)<\/li>\n<li>Colher de corante alimentar<\/li>\n<li>1 ramo de rosmaninho fresco<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>PASSOS A SEGUIR:<\/strong><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.andamur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-pantalla-2022-10-27-a-las-20.29.59.png\" alt=\"\" width=\"152\" height=\"228\" \/><\/p>\n<h2>Refogado:<\/h2>\n<p>Colocamos a paellera, frigideira ou panela (n\u00e3o importa o recipiente) ao lume com um pouco de azeite. Quando estiver quente refogamos o \u00f1ora e os alhos. Cuidado para n\u00e3o queimar o molho, se ocorrer<br \/>\ntorna-se amargo e n\u00e3o presta. Uma ver refogado colocamo-lo num pil\u00e3o ou cacharro onde podemos moer ou triturar juntamente com tomate, salsa, a\u00e7afr\u00e3o e piment\u00e3o.<br \/>\nTrituramos e reservamos. Cortamos o pimento \u00e0s tiras e pelamos as alcachofras e cortamo-las ao meio e reservamos em \u00e1gua com lim\u00e3o para que n\u00e3o oxidem. Agora no mesmo recipiente e no mesmo azeite refogamos a carne previamente temperada com sal e pimenta. Uma vez dourada, retiramos. De seguida, refogamos o pimento vermelho e as alcachofras.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.andamur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-pantalla-2022-10-27-a-las-20.30.03.png\" alt=\"\" width=\"174\" height=\"256\" \/><\/p>\n<h2>Adicionamos a carne:<\/h2>\n<p>Uma vez terminado o refogado, adicionamos a carne, o triturado que t\u00ednhamos guardado e a rama de rosmaninho. Voltamos a refogar 2 minutos e adicionamos \u00e1gua at\u00e9 cobrir por completo a carne, mas n\u00e3o em excesso.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.andamur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-pantalla-2022-10-27-a-las-20.30.07.png\" alt=\"\" width=\"142\" height=\"240\" \/><\/p>\n<h2> Incorporamos o arroz:<\/h2>\n<p>Quando a carne estiver tenra e mais ou menos tenhamos meio litro de caldo no tacho (se houver demasiado, retiramos e reservamos para outra vez e, se faltar, podemos adicionar um pouco mais de \u00e1gua), adicionamos o arroz e o corante. Deixamos cozinhar 16 minutos em lume brando. Passados os 16 minutos desligamos o fog\u00e3o, tapamos e deixamos 4 minutos a repousar bem tapado. Em seguida, servimos nos pratos e acompanhamos com um pouco de lim\u00e3o.<\/p>\n<h3><strong>Se quiser fazer esta receita para mais pessoas, basta multiplicar as quantidades pelo n\u00famero de pessoas que v\u00e3o comer.<\/strong><\/h3>\n<div class=\"ecode_shortcode_button ecode_shortcode_button_center ecode_shortcode_button_full\"><a href=\"https:\/\/www.andamur.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/PO-R5_compressed.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" style=\"color:#ffffff; background:#001372;\">DESCARREGAR PDF DA RECEITA<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RECEITAS EM MARCHA 05: Arroz de porco e alcachofras Arroz de porco e alcachofras INGREDIENTES (2 pessoas) 200g de arroz bomba 125g de costeletas de porco 100g de lombo de porco Uma colher de \u00e1gua Uma colher de sal e pimenta preta 1\/4 de pimento vermelho 2 alcachofras 2 lim\u00f5es 1 dente de alho 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38005,"parent":50315,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"page-templates\/custom_22.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37912","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receitas em Marcha 05, arroz de porco com alcachofras<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Arroz de porco e alcachofras, pensado para preparar em viagem sem complica\u00e7\u00f5es. 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